Pain perdu, temps gagné. 

Certains soirs, faut que le repas soit rapide. Parcequ’on rentre plus tard, parce-que les minis sont fatiguées, parce-que les devoirs ont pris plus de temps que prévu,…

Bref, faut gagner du temps.

Et chez nous, dans ces cas-là, c’est pain perdu !

Du pain qui traîne, c’est pas ça qui manque. Parfois, j’achète même une baguette (ou une bonne ciabatta qu’on laisse rassir un jour ou deux) exprès pour ça. C’est comme ça que je l’aime, moi, mon pain perdu…  Comme celui que préparait ma mère pour le buffet de desserts à Noël. Des tranches bien épaisses, dorées à l’extérieur et suuuuper moelleuses à l’intérieur.

Ma recette est super simple :

– Mélanger 3 œufs, 500 ml de lait et un peu d’extrait de vanille (si tu veux savoir comment on fait de l’extrait de vanille maison, c’est par ici que ça se passe)

– Faire tremper les tranches de baguette jusqu’à ce qu’elles soient bien imbibées. Plus le pain est frais, plus il faudra faire vite pour ne pas qu’il se décompose.

– Les mettre à dorer dans un mélange d’huile et de beurre, jusqu’à ce que l’extérieur soit bien doré.

Mes minis les aiment juste avec du sucre dessus. Mais sirop d’érable, sirop d’agave ou cannelle peuvent accompagner à la perfection ces petits pains perdus.

Et toi, tu fais quoi quand il faut nourrir vite et bien tes minis/maxis ?

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s